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歐盟藥品和保健質量理事會(EDQM)發布食品接觸金屬及合金技術指南第二版

2024年8月1日,歐盟藥品和保健品質量理事會 (EDQM)發布了“食品接觸材料和制品中的金屬及合金技術指南”第二版。該指南面向監管機構和企業經營者,旨在加強技術標準的統一性,從而提高整個歐洲對消費者健康的保護。本次修訂主要更新了以下內容:

修訂了部分元素的限值并新增鋯元素的測試要求:

元素

第二版限值



(mg/kg)

第一版限值(mg/kg)

鉻 (Cr)

1

0.25

錳 (Mn)

0.55

1.8

鉈 (Tl)

0.001

0.0001

鋯 (Zr)

2

--

測試條件選擇指引更新為按照《與食品接觸的廚具的測試條件:塑料,金屬,硅膠和橡膠(JRC guideline 2021)》 。

刪除第一版中符合性聲明的相關章節,更新后的符合性聲明的要求按CM/Res(2020)9 8.2節執行。

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